您好,欢迎来到教学联盟培训网!
首页 > 培训课程 > 北京智通汇博酒店管理培训学校

  • 授课机构:北京智通汇博酒店管理培训学校
  • 上课地点:北京市朝阳区左家庄15号北京商业管理干部学院 【详细地图】
  • 参考价格:¥5800 ¥6800
  • 联系电话:15260231453
关注微信公众号
扫一扫,查看更多内容
收藏 3

 

 
【学习目标】
高级酒店管理师班
 
 
 
 
【课程简介】

高级酒店管理师班

[一]项目背景:
随着现代酒店业的快速发展,星级酒店的对外扩张及各类主题酒店的大量涌现,对于管理人员的知识结构、技能水平、管理水平都提出了不同于传统酒店的更高要求,现代酒店的管理方法更强调的是行为规范化、工作标准化、协同流程化,在此条件下,酒店管理岗位系统、标准化培训已是酒店企业发展的必须。我们纵观全球酒店业,无一不是在运用战术实现战略化目标的。而现在酒店业的百店一格同质化现象,让传统酒店将面临着重大的挑战,唯有打破这种固有的旧模式、才能未雨绸缪,壮大生命力!唯有制定和丰富酒店多元、先进、独特的经营战略模式,才能面对行业内外的竞争压力。

[二]课程特色:

实用与实效

为了追求课程的实效性,我们的专家成员组从不间歇的对酒店市场进行考察和调研,全方位的研究调研结果,掌握最前沿、最超前的业态信息,整合到课程当中,使课程程度的达到实用性力求课程内容永不落后。

授课方式创新

办学三年多以来,我们不断地与学员沟通交流,针对不同层次的学员我们做了深入的研究分析,开发了一套针对不同层次的管理人员学习方式,简称:ECT&r学法,&lT&r教学精髓就是有效的将咨询式、讲授式、追踪式结合到一起,使学员在培训过程中获得的收益果效。

培养四会&r学员

我们力求把学员培养成会工作、会生活、会学习、会调研&r潜力的管理者。&l&r是我们的办学理念,也是我们的培训目标。这是我们在培训近三十期学员中所总结得出的经验。把管理技能和管理方法有效的串连起来,改变学时&l&r学完&l&r过后&l&r培训低收益。

[三]培训对象:

1 、现酒店行业副总经理和相关行业领域中高层管理人员

2、未来酒店行业接班人

3、准备投资酒店行业人员

4、行业项目筹划负责人

[四]课程背景:

酒店高层管理者起着全局控制和日常管理并重的主导性管理作用,是酒店企业的核心决策者,这一岗位定位于酒店行业的高端职位。但由于酒店高层管理者的工作性质会触及酒店运营管理的各个方面,如酒店选址与装修、成本控制、收益管理、经营计划制定与完成、质量标准制定与执行、突发事件应急处理、企业文化建设、品牌推广、员工培训与考核等诸多方面。因此该岗位要求从业者不仅是一个擅长与人打交道的酒店业管理者,更是一个对酒店业和酒店经营业务有着全面的认识、能熟练掌握现代酒店运营流程与系统管理方法,并拥有现代酒店的产品开发和创新能力的酒店企业领军人物。根据这一岗位的特性,本课程紧紧围绕着与岗位相关、业务相关的特点,开设此课程。

[五]课程设置:

模块:酒店四会管理与高效执行力培训

1、酒店四会管理方法与技巧

2、现代酒店目标体系的制定

3、现代酒店高绩效的管理团队建设

4、现代酒店人才阶梯的培养

第二模块:现代酒店房务管理实战

1、酒店选址与主题设计规划

2、酒店金钥匙培训

3、前厅销售与客帐有效管理

4、客房产品的保养及维护

5、客房经营方法与有效管控

6、客房安全管理及客房各项管理与有效控制

第三模块:餐饮部管理与运营

1、餐饮店的筹备与运营

2、餐饮部的机构设置和人员管理要点

3、餐饮服务的关键环节

4、后厨有效管理方法

5、如何提升餐饮服务水平,增加客人的满意度

6、餐饮成本控制策略与市场定位策略

7、餐饮业如何进行有效的经营与精细化管理

8、如何形成自己的特色

9、宴会服务管理

10、商务礼仪培训

第四模块:现代酒店康乐部管理与运营

1、康乐部各项娱乐管理

2、动与静的管理

3、安全区域的重点管理

4、各项管理的协调发展运转及现代化管理

第五模块:现代酒店营销及策划

1、如何做到差异化经营

2、酒店消费行为研究分析及促销方法和广告策划

3、酒店市场营销宣传主题有效的创意方法

4、如何进行酒店营销活动的策划

第六模块:酒店战略性人力资源管理艺术

1、人力资源管理技巧及新视野与开发

2、有效激励方法与培训方法

3、开发的员工潜能及绩效考核

4、提高员工忠诚度及改善员工服务质量

5、非人力资源经理的人力资源管理技巧

第七模块:酒店非财务人员的财务管理

1、酒店收入管理与控制

2、全面预算管理与执行

3、酒店成本分析与控制

4、酒店财务状况分析

第八模块:酒店质量管理与服务意识修炼

1、酒店质量管理要点和如何抓服务质量

2、如何避免管理者的管理误区,提升管理的技巧

3、酒店设备的有效维护与保养

4、综合能力和应变能力提高及实效

第九模块:酒店战略管理与企业文化塑造

1、如何提升管理高度

2、如何更新管理理念

3、制定战略规划---解决企业发展方向迷茫

4、企业品牌的塑造

5、企业文化的建设

6、课程结束后,统一参加人力资源和社会部考试

[六]报名资料:

一寸蓝底照片四张、身份证复印件一份、工作证明一份

[七]教务信息

学习方式:集中面授四周,周一到周五全天上课,周六安排四、五星级酒店参观实践。

学习费用:5800元/人(包含教材费、报名费、培训费)。考证费用:980元/人

 

证书:

参加统一考试,考试合格后颁发人力资源和社会部认证《酒店管理》高层经理证书,电子注册,全国通用。

个性化定制课程